(本網訊 記者周少紅)隨著正月十五元宵佳節臨近,象征著吉祥團圓的湯圓元宵開始走俏市場。
正月十五元宵節,在這個闔家團圓的日子里,家家戶戶的餐桌上怎會少了一碗香噴噴的湯圓呢?在華聯香百超市(大廠店)的明顯位置,三全、思念、灣仔碼頭等各大品牌湯圓被整齊擺放在冷柜內,吸引著不少顧客挑選購買。
從傳統的黑芝麻、花生、豆沙多種餡料,到多樣的水果口味,湯圓的品種越來越豐富,價格與往年同期相比基本持平。商家在備足貨源的同時,還推出了促銷活動,滿足市民節日購物需求。
圓滾滾,鬧元宵。除了商超專柜的袋裝湯圓熱銷以外,散裝手工制作元宵無疑是傳統佳節的“主力軍”。在縣城一品齋黏食店,柜臺上擺滿了各種口味的元宵,令人眼花繚亂,不時有顧客前來購買。
將拌好的餡料切成小立方塊,然后扔進盛滿江米粉的大桶里滾,一邊滾一邊灑水,餡料在互相撞擊中滾成圓球。小小的元宵,傳遞更多的是中華傳統節日的喜悅與溫情。
湯圓和元宵雖然好吃,但食用也要適量,因為其主要成分是糯米粉,黏性高,消化比較緩慢,不適合早、晚食用,也不能貪吃,以免發生消化不良、胃脹、燒心等現象,腸胃功能不佳者、老年人和兒童,在食用的時候,應適當控制攝入量。