(本網訊 記者張娜)俗話說的好,不出十五都是年,正月十五鬧元宵的團圓情、喜慶勁兒一直以來都是新春佳節最圓滿的收官。連日來,傳統應節食品湯圓、元宵走俏市場。
一碗湯圓圓又圓,吃了湯圓好團圓。在華聯香百超市(大廠店)的明顯位置,三全、思念、灣仔碼頭等各大品牌湯圓被整齊擺放在冷柜內,吸引顧客挑選購買。
從黑芝麻、花生等傳統湯圓,到低糖、無糖、大黃米等養生湯圓,再到草莓、芒果等果味湯圓,湯圓的品種越來越豐富,價格也越來越親民。
湯圓熱賣,元宵的人氣也毫不遜色,散裝手工制作元宵依然是傳統佳節的“主力軍”。在縣城一品齋黏食店,柜臺上擺滿了各種口味的手工元宵,令人目不暇接,不時有顧客前來購買。
手工元宵現做現賣,不僅讓元宵的餡料、做法一目了然,成品新鮮,還展示了搖元宵的傳統工藝。只見面點師傅將拌好的餡料扔進盛有糯米粉的大桶里,讓餡料像滾雪球一樣不停地搖,待每顆餡料都粘上糯米粉后撈出來蘸水,再放入鐵桶中,如此反復,讓餡料在互相撞擊中滾成一個個圓球。
店長田慧芹告訴記者,根據今年的客流情況估計,預計元宵銷量要比去年提高三成。店里的師傅們為了滿足大家的需求,早上七點就開始趕制元宵。不僅如此,店里還推出了線上售賣模式,顧客不用出門也可以盡享“團圓的味道”。
小小的湯圓和元宵,傳遞更多的是中華傳統節日的喜悅與溫情。在此溫馨提示大家,湯圓和元宵雖然好吃,但食用也要適量,因為其外皮部分均以糯米粉為食材,黏性高,不易消化。腸胃功能不佳者、老年人和兒童,在食用的時候,應特別留意。