四月過半，告別乍暖還寒，春天的最后一個節氣——谷雨也即將來臨。在漸暖的日光里，秧苗初插、作物新種。雨生百谷，一片繁華撲面而來。
谷雨：雨生百谷
為什么常說“春雨貴如油”？
中國是東亞季風氣候，雨熱同期，降雨多集中在夏秋兩季。事實上，谷雨時節我國大體上只有華南地區開始進入雨季。6月，雨帶轉到長江中下游地區，此時的雨會下個沒完沒了，俗稱“梅雨”；7月，華北進入雨季。盡管如此，比起立春、驚蟄、清明這前幾個節氣，谷雨時節的雨水還是很快多起來了。
有句農諺叫做“谷雨前后一場雨，勝似秀才中了舉”，是說谷雨前后若是下雨會是個好年景，預示著豐收，對農作物的生長非常好。所以，古往今來的勞動人民們，都很重視谷雨節氣。《月令七十二候集解》中記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”谷雨也蘊涵著“雨生百谷”之意，反映了谷雨的農業氣候意義。
雨生百谷，勞作忙
谷雨將谷和雨聯系起來，反映了“谷雨”的農業氣候意義。谷雨節氣后，氣溫升高，雨量增多，是播種移苗、種瓜點豆的好時節。
這個時候，北方的小麥返青后開始拔節、孕穗、抽穗、開花、灌漿，直至6月漸次成熟。小麥對水分的需求巨大，每生產1公斤小麥約需1公斤至1.2公斤水，眼下正是小麥最需要水的時候，如果缺水會嚴重減產、無法補救。
即使在南方水稻產區，此刻也是在水田里插秧的季節了。沒有水，農民們將無從著手。小麥、稻米都是谷物，古人很早就認為“雨生百谷”，這一時期的雨水被稱為“谷雨”，真是再貼切不過了。
谷雨時節南方也有摘茶的習俗，民間還有諺語“谷雨谷雨，采茶對雨”，春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經過冬季的休養生息后，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山采一些新茶回來泡水飲。谷雨時節采制的茶葉常被稱為“雨前茶”或“二春茶”，為茶中上品。
“谷雨莫等閑，春耕到眼前”，地里的活兒不等人，正如時光不待你我，就用珍惜和拼搏，去迎接即將到來的火熱夏天吧。
來源：科普中國