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醫院文化版第4版
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《大廠縣醫院院報》 本期發行日期:2014年2月1日

記憶中的春節

護理部主任 張如蘋

《大廠縣醫院院報》 本期發行日期:2014年2月1日 點擊:1237次

  在我兒時的記憶里,一到了春節,各家各戶都會剪窗花、貼對聯,過年的味道一下就特別濃了。按照民俗,農歷十二月叫臘月。進了臘月門,也就是從臘月初一開始,就算進了年關,所有犯忌諱的詞都不許說了。現在想來,禁忌是文化積淀的密碼和傳承的記憶,也是一個人成長所必須的過程。
  臘月初八,也就是通常說的臘八,是年關里的第一個節日,要喝臘八粥。臘八當天,每家每戶還會泡上好幾瓶子臘八蒜,等到除夕晚上再打開,吃餃子用。那綠綠的蒜瓣,酸中帶辣的味道,總是讓家里每個人胃口大開,多吃幾個餃子。
  小時候,老百姓生活水平還比較低。每到過年,生產隊總要殺兩三頭豬,每家分上幾斤肉,拿到家里,還沒等燉上,媽媽就會給嘴饞的我做個蔥爆肉,肉香在屋子里彌漫,真的是天下最誘人的美味了。分豆腐的時候媽媽總是派我去領,因為剛剛做出的豆腐是我的最愛,那濃濃的豆香讓我垂涎欲滴,總是忍不住要趁熱吃上幾口。
  廿三,糖瓜粘。農歷臘月廿三是小年,從這一天開始就算過年了。小年除了吃餃子,有一件很重要的事就是祭灶;廿四家里開始掃房和辦年貨,給各個房間做個大掃除,糊上新的窗戶紙;廿五媽媽開始發面,接下來幾天要做各種面食,蒸幾鍋饅頭、豆包,上面還要點上紅點,平添幾分喜慶;還有一種用發好的玉米面做的豆餡團子和棗糕,因為不如白面好吃,所以媽媽包的豆餡團子里的豆餡總比豆包放的多些,以改善它的口感; 廿八、廿九會做一些過年吃的菜,炸豆腐、釀豆腐、四喜丸子、扣肉等。
  除夕這天不能串門,這對愛玩的我而言很別扭,但也說明了春節是典型的以家庭為單位的活動。白天,家家都忙活年夜飯,一定要在晚上吃頓一年中最豐盛的團圓飯。按習俗大年夜里要守歲,一宿不能睡覺。對于小孩來說,沒有比放爆竹更開心的事了。但是我和妹妹膽子小,總是躲得遠遠地看爸爸和弟弟放鞭炮,噼里啪啦的鞭炮聲和咚咚的二踢腳聲此起彼伏,烘托出節日的喜慶氛圍。夜里十二點我們要給爸媽拜年,送上晚輩的祝福,掙一筆壓歲錢。那時爺爺奶奶在北京,大年初一,爸媽總是早早起床出去,給左鄰右舍的長輩拜年,獻上新的一年最早的祝福。
  初一要穿新衣服。那時衣服的顏色、樣式單一,記得每年過年媽媽都會給我買一件大紅或棗紅色的條絨褂子,罩在小花棉襖外面,感覺那是天下最漂亮的衣服啦。
  初二,是回娘家的日子。但姥姥家住在通州,路途遠交通沒有現在便利,所以不是每年都能全家一起去給姥姥、姥爺拜年,更多的時候是爸爸騎著自行車帶著我去完成使命。而媽媽則是留在家里照顧弟弟妹妹,招待親戚朋友。
  春節期間我也常去北京和爺爺奶奶、伯父伯母、哥哥姐姐一起過年。那時北京的年貨還是憑票購買,為了買到年貨,幾乎都要去排很長時間的隊,一排幾個鐘頭,才能買到一樣東西。瓜子、花生是不可或缺的,當花生的香味在唇齒間蔓延,我有個非常幼稚的想法——如果每天都能吃到花生,該是多么幸福的一件事啊!每每回想起來還覺得好笑,現在花生隨時隨處可見,但人們對它已經沒有了我當時那么濃厚的興趣。
  孩提時代,春節是我心中最想往、最有感召力和最具親和力的節日,歡天喜地,團圓祥和,其樂融融。過年過年,“年”的味道,也永久地留在了我的記憶深處并歷久彌新。

記憶中的春節 新年的色彩 爆竹聲中的幸福 味 道 走向輝煌