大暑小暑，上蒸下煮，又到了一年中最熱的時候。此時，喝杯冷飲、吃個雪糕、沖個涼水澡是最舒服的事情了。可是，正當透心的涼意在身體內蔓延時，有時候一陣劇烈的頭痛也會隨之出現，此時就需要小心“冰激凌頭痛”了。
什么是“冰激凌頭痛”？
據河北醫科大學第四醫院營養科主管營養師劉方芳介紹，“冰激凌頭痛”，又稱冷刺激性頭痛、冷飲頭痛。最早的文獻報道是在1940年，研究人員發現食用冷固體或液體通過上顎和咽后壁可以使受試者產生頭痛，并以“brain freeze”——大腦凍結，來形容這種頭痛。
2018年國際頭痛協會對這種頭痛進行更為全面的定義：冷刺激性頭痛是一種由攝入、吸入或外部施加于頭部的冷刺激引起的原發性頭痛障礙，其患病率為15%，多見于青少年且男性多于女性，患有頭部外傷史或偏頭痛等頭痛史的人更容易出現這種情況。
“冰激凌頭痛”的癥狀
劉方芳表示，在夏季“冰激凌頭痛”一般在快速攝入冷飲（如冰糕、涼飲料、冰沙等）30～90秒內開始，最初表現為舌頭、上腭和頭頂發麻，隨后出現頭痛，部分人群甚至伴有惡心癥狀。
雖說叫“冰激凌頭痛”，但如果您以為只有吃冰激凌才會引發頭痛，那就片面了。劉方芳表示，冷水洗頭、室外冬泳等情況也可引起該類頭痛。疼痛通常發生于額中部區域，有時在單側的顳部或眶后區域，主要表現為刺痛感，也有人表現為脹痛或跳痛，這與冷刺激的持續時間有關。這種疼痛來得快，去得也快，大多在發作后20-40秒左右會消退。
為什么會出現“冰激凌頭痛”？
劉方芳表示，目前“冰激凌頭痛”的研究機制尚不明確，有多種說法?，F在僅對進食冷飲導致頭痛的機制進行解釋，不再討論其他因素導致的“冰激凌頭痛”。
說法一：當冷飲類食物突然進入口腔時，黏膜受到刺激后，使得頭部和面部的血管急速收縮，進而引起顳動脈痙攣，這種痙攣就會表現為額頭中部或太陽穴附近疼痛。
說法二：“冰激凌頭痛”是一種保護機制，當冷飲類食物導致上顎血管收縮，血管壁上的壓力感受器把這種變化傳遞至大腦，人體為了保證大腦充足的血液供應，會反射性地增加腦血流量而導致頭痛。
說法三：有研究者認為進食固體及液體而產生的“冰激凌頭痛”機制是不同的。如果您吃的是冰糕、冰激凌類固體食物，在它們進入口腔后只能冷卻舌頭和上顎的一小部分，僅能刺激三叉神經，而后引發疼痛。
而如果您是喝冰水或冰沙之類的飲品，它們可以在短時間內冷卻整個口腔和咽壁。因此，不僅會刺激三叉神經，還會刺激上顎和咽部的其他神經（如舌咽神經和迷走神經），從而引發疼痛。由于咽部與頸內動脈臨近，在連續快速吞咽的過程中，冷刺激同樣導致頸內動脈收縮，繼而引起頭痛。因此，飲用液體類冷飲（如冰沙、冷凍果粒的飲料）比吃固體類冷食（如冰糕、冰激凌）更容易引起頭痛，而且持續時間更長。
如何預防“冰激凌頭痛”？
對于大多數健康人來說，由于這種頭痛發作時間短，疼痛癥狀輕，一般無須治療。但劉方芳提醒，對于患有高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的患者要更加警惕，冷刺激引發的血管收縮，可能會導致血壓波動，嚴重者會造成心腦血管事件的發生。除此之外，短時間內大量飲用冷飲還可能會引起牙疼、胃腸痙攣、消化不良、腹瀉等不適癥狀。
通常情況下，“冰激凌頭痛”不需要治療，也很少有人去尋求醫療救助。因為這種頭痛是由進食冷飲刺激腭部造成的，避免進食該類食物和刺激腭部就可以有效地消除癥狀。然而臨床中劉方芳發現，人們很少因為頭痛而放棄吃冷飲。那么，人們應該如何做才能既吃了冷飲，又能避免頭痛呢？
劉方芳建議，有節制的進食冷飲，尤其是患有偏頭痛等頭痛史、高血壓、冠心病等人群；吃冷飲時注意減少腭部接觸冷飲的時間；不要快速攝取冷飲，尤其是含碎冰或冷凍水果的冷食或冷飲；發生“冰激凌頭痛”后，可用手在頭部進行局部按摩，緩解頭痛。（燕趙都市報縱覽新聞記者 檀亞楠）
來源：河北新聞網