王禮，大廠鎮(zhèn)蘆莊村人，大廠縣躍華食品有限公司總經(jīng)理。作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)頭人，他秉承“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的立命之本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)更是品牌的基石”的理念，專注于清真熟肉制品的研發(fā)和推廣。
在王禮看來(lái)，企業(yè)講誠(chéng)信要從每一件細(xì)小的事情做起，從一點(diǎn)一滴做起。早在2000年8月建廠的時(shí)候，他就嚴(yán)格按照現(xiàn)代化廠房標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工、驗(yàn)收、管理，將人流和物流分離，從源頭上確保企業(yè)原料、產(chǎn)品質(zhì)量。他還借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，采用中式傳統(tǒng)加工工藝和歐式現(xiàn)代焙烤灌制方法相結(jié)合的生產(chǎn)模式，購(gòu)置了多種國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的熟食生產(chǎn)加工設(shè)備和產(chǎn)品試驗(yàn)、檢測(cè)儀器。
公司主要原料肉采用躍華肉類、正大雞類和河南華英集團(tuán)等國(guó)家定點(diǎn)屠宰清真產(chǎn)品企業(yè)的產(chǎn)品，全部供貨方的產(chǎn)品每批次提供檢驗(yàn)報(bào)告和檢疫票。企業(yè)也具備先進(jìn)的檢測(cè)儀器，隨時(shí)監(jiān)測(cè)食品源頭的質(zhì)量，以確保所有公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全。公司食品加工全過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行HACCP要求，從原料驗(yàn)收到生產(chǎn)，每一環(huán)節(jié)，生產(chǎn)全程監(jiān)控并實(shí)行責(zé)任倒查機(jī)制，經(jīng)檢驗(yàn)合格產(chǎn)品允許出廠，不符合規(guī)格產(chǎn)品及檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品一律銷毀，不準(zhǔn)出廠。為滿足客戶的需求，王禮帶領(lǐng)公司主打清真牌、綠色牌、民族特色牌，成功推出了風(fēng)干類、醬制類、糜肉類、水晶類、歐式腸類和烤肉類等六大類八十多個(gè)品種的清真熟肉制品，做到肉質(zhì)鮮嫩、口感獨(dú)特、包裝講究、方便衛(wèi)生。
同時(shí)，王禮還經(jīng)常在企業(yè)中開(kāi)展多種形式的宣傳和培訓(xùn)，把員工的思想認(rèn)識(shí)統(tǒng)一到“質(zhì)量是品牌產(chǎn)品的基礎(chǔ)，產(chǎn)品質(zhì)量與企業(yè)命運(yùn)息息相關(guān)”這一點(diǎn)上來(lái)，增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)，培育誠(chéng)信至上的企業(yè)文化，不斷增強(qiáng)企業(yè)軟實(shí)力。
在他的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)觀引領(lǐng)下，大廠縣躍華食品有限公司從一個(gè)年產(chǎn)值僅500萬(wàn)元的小企業(yè)發(fā)展成為現(xiàn)在年產(chǎn)值5000萬(wàn)元的行業(yè)龍頭企業(yè)，公司被評(píng)為國(guó)家級(jí)肉類加工示范區(qū)、省科技企業(yè)、市知名商標(biāo)單位，多次榮獲省級(jí)、市級(jí)消費(fèi)者信得過(guò)單位等榮譽(yù)稱號(hào)，生產(chǎn)的盈潤(rùn)牌熟肉制品被北京消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品、河北省中小企業(yè)名牌產(chǎn)品，并取得了HACCP食品安全體系認(rèn)證、QS生產(chǎn)企業(yè)許可認(rèn)證和ISO22000質(zhì)量體系認(rèn)證，成為了全國(guó)清真肉制品企業(yè)的一面旗幟。