除了重工業，養河豚也干到No.1？沒錯，唐山有很多面，今天咱去渤海之濱曹妃甸。
面向大海有深槽，背靠陸地有灘涂，地處渤海之濱的寶藏之地，能尋覓點啥吃的？
來吧，展示！非吃不可——河豚魚。曹妃甸海洋資源得天獨厚，是國內最大的紅鰭東方鲀（河豚）生產、出口加工基地，全區河豚養殖面積約1.9萬畝，年產量約1250噸，被譽為“中國河豚魚（紅鰭東方鲀）之鄉”。
推薦理由有多少？先看它萌萌的外表。“氣鼓鼓”的獨特功能，在河豚魚受到驚嚇時啟動，其結構特殊的食道能吸入水和空氣，隨之胸腹部膨脹如球做自衛狀。
外表萌不代表實力弱。河豚魚的牙齒很堅硬，能輕松咬碎貝類。可這點威力，和它在傳說中的毒素比起來微不足道。俗話說“拼死吃河豚”，吃河豚魚真的這么危險嗎？其實，毒素問題早就解決有方。
“河豚魚本身不產生毒素，是因為雜食了有毒的海藻和貝類。曹妃甸紅鰭東方鲀養殖基地通過控制養殖環境，切斷毒素來源，讓河豚魚達到基本無毒的狀態。”曹妃甸攬月灣景區望海樓飯店京東菜主管陸浩天介紹。
在曹妃甸吃的河豚魚，除了養殖環境安全，加工過程也講究：扒皮、摳眼、去內臟、清血水……在飯店來上一份，一吃一個不吱聲，香！
“不食河豚，焉知魚味，吃了河豚，百鮮無味。”河豚魚到底如何美味？“首先就一個字——鮮！您嘗嘗，曹妃甸本地養殖的紅鰭東方鲀肉質Q彈、細膩、筋道。”曹妃甸攬月灣景區望海樓飯店廚師長馬小敏說。
如今，唐山河豚魚這口鮮，已成為很多京津冀游客慕名而來的“頭牌”。河北新聞聯播里說，圍繞延伸消費場景，構建多元業態，我省各地不斷推出爆款旅游產品。唐山曹妃甸河豚魚的“破圈”，讓咱們“美麗河北”又添了新去處。
來源：冀云