骨折早期飲食宜清淡，多湯水而富于營養(yǎng)，少食油膩、煎炸食物，口味不宜過于辛辣。不必太拘泥于民間種種“發(fā)物”之說。但應(yīng)戒煙限酒，以免影響骨折愈合。因?yàn)槟峁哦∈顾闹┥已苁湛s，血壓升高，血小板凝集，造成骨折部位缺血延遲愈合。酒精與多種藥物間有相互作用，會影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入量。蛋白質(zhì)含量高的食物有瘦肉、蛋類、乳制品。少喝濃茶，多吃富含纖維和維生素的水果蔬菜，可增加腸蠕動，防治臥床期間發(fā)生便秘。
　　含維生素的飲食，有利于創(chuàng)傷及手術(shù)后愈合和康復(fù)。1、富含維生素A的食物如韭菜、萵筍葉、胡蘿卜及雞蛋、全脂牛奶(不可空腹喝)、鴨蛋、鵪鶉蛋等。2、富含維生素C的食物包括新鮮蔬菜、番茄及柑、橘、鮮棗、草莓、獼猴桃等水果，有利于促進(jìn)骨原纖維生成，有助于骨痂連接。
　　含無機(jī)鹽及微量元素的飲食，在創(chuàng)傷愈合中起重要作用。1、多食富含銅、鋅、鐵元素的食物如瘦肉、肝、蝦米、豆制品等。2、鈣的補(bǔ)充亦不可缺少，如蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等。