一、飲食要營養平衡。從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要比例適宜，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
　　二、春季飲食養肝為先。按中醫觀點，春季養生重在養肝。春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，在飲食調理上應當注意養肝為先。五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強肝的功能，但春為肝氣當令，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山藥、粳米、南瓜等。
　　三、飲食要養陽。陽，是指人體陽氣，按 “春夏補陽”的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物，蔥、蒜、韭菜等都是養陽的佳品。
　　四、飲食要清淡。在動物食品上，應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象。胃寒的人可以經常吃點姜，以驅寒暖胃；有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮喘；有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。
　　五、平時要多喝水。春季飲香氣濃郁的花茶，有助于散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生發，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。
　　六、多食蔬菜。人們經過冬季之后，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，一定要多吃點新鮮蔬菜，保障營養均衡。